MANFAAT BAWANG MERAH

Bumbu-Bumbu Dapur Yang Bisa Dijadikan Sebagai Obat Tradisional

Ternyata bumbu dapur yang selama ini kita gunakan untuk memperenak masakan kita, ternyata ada banyak manfaatnya. Manfaatnya bukan hanya untuk dijadikan sebagai penyedap masakan, tetapi bisa dijadikan sebagai obat-abatan. Di sini saya akan membahas bumbu dapur yang sangat tidak bisa lepas dari masakan, yaitu cabai. Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang bisa dibilang sebagai bumbu dapur yang tidak bisa lepas dari masakan ibu-ibu. Cabai ada banyak jenisnya, yaitu cabai merah, cabai rawit dan cabai jawa. Di sini saya akan membahas khasiat dari cabai merah.

·        Cabai Merah

Cabai ini berasal dari Amerika tropis. Tersebar mulai dari Meksiko sampai bagian utara Amerika Selatan. Di Indonesia, umumnya cabai dibudidayakan di daerah pantai sampai pegunungan, hanya kadang-kadang menjadi liar ditanam dalam hutan-hutan.

Bunga cabai merah adalah tunggal, berbentuk bintang, berwarna putih dan keluar dari ketiak daun. Buahnya buah buni berbentuk kerucut memanjang, buahnya ada yang lurus dan ada yang bengkok, meruncung pada bagian ujungnya, buahnya bergantung pada tangkai-tangkainya, permukaan buahnya licin mengilat, diameternya kisaran 1 – 2 cm, panjangnya 4 – 17 cm, bertangkai pendek dan rasanya pedas.

Rasa buah cabai yang pedas, dapat mengeluarkan air mata orang yang menciumnya, tetapi orang tetap membutuhkannya untuk menambah nafsu makan. Keanekaragaman jenis cabai merah cukup tinggi, artinya cabai merah memiliki beberapa variatas dan kultivar yang dibedakan berdasarkan bentuk, ukuran, rasa pedasnya dan warna buahnya.

Cabai merah atau nama latinya adalah Capsicum Annuum. Mengandung kapsaisin, dihidrokapsaisin, vitamin A dan C, damar, zat warna kapsantin, karoten, kapsarubin, zeasantin, kriptosantin serta clan lutein. Selain itu, juga mengandung mineral seperti : zat besi, kalsium, fosfor dan niasin. Apabila seseorang mengkonsumsinya dengan jumlah yang banayak, maka akan mengakibatkan adanya rasa terbakar dalam mulut dan keluarnya air mata, itu disebabkan karena zat aktif kapsaisin.

Karena rasanya yang pedas serta sifatnya yang panas, maka buahnya cabai ini dapat mengobati stimulant, meningkatkan nafsu makan ( stomakik ), peluruh keringat ( diaforetik ), peransang kulit dan sebagai obat gosok.

Nah demikianlah penjelasannya saya tentang cabai merah beserta khasiatnya. Jangan lupa tetap mengikuti perkembangan informasi-informasi tentang kesehatan diblog saya ya.